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kaka cheesecake store

KAKA cheesecake store チーズを味わう大人のチーズケーキ

About KAKA

KAKAのオープンまで

KAKAは2017年3月にチーズケーキ専門店として、ここ福岡市大名にOPENしました。 チーズケーキは材料を混ぜて焼くだけという単純なイメージがありますが、実は単純なケーキではなく、繊細で正直なケーキです。素材が悪ければ味も悪く、作業の手順を少し間違えただけでも美味しく仕上がりません。そんなチーズケーキの魅力にはまり1年前から試行錯誤を繰り返し、ようやくオープンする事が出来ました。 「ケーキの基本は素材にあり」その基本を忘れない為にも、店名にケーキ(CAKE)の語源(基本)となるスカンディナヴィア語の「kaka」を引用致しました。 KAKA cheesecake storeで作られる全てのお菓子に注がれた私たちの強い思いが、皆様に感じて頂けることを願っています。

Feature 3つの拘り

  • 01

    生クリームについて

    厳選された2種類のクリーム
    生クリームは色味、コクが異なる北海道産と鹿児島産を商品により使い分けております。濃厚で口当たりのまろやかな生クリームを使うことで、こっくりとした深みのある甘さに仕上がります。
  • 02

    チーズについて

    厳選された4種類のチーズ
    ケーキに使用しているチーズは本来の酸味やコク、甘みを生かし数種類のチーズをバランス良くブレンドしました。国内外問わず安全でおいしいケーキが作れるよう4種類のチーズを厳選しています
  • 03

    小麦粉について

    厳選され数種類の小麦粉
    小麦粉は北海道産ドルチェや厳選された数種類の小麦粉をバランスよく配合。商品の特徴に合わせて使用しております。
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